القائمة الرئيسية

الصفحات

الفوائد الصحية للجرجير

الفوائد الصحية للجرجير ، هذه الخضار التي لا تحظى بشعبية في بلدنا ، أصبحت ببطء وبشكل مؤكد رمزًا للمذاق المكرر والمختار. الخضار الطازجة ، ممزوجة برائحة الجوز والنوتة الحارة ، على غرار الخردل ، تجعلها مكونًا مثاليًا في جميع أنواع السلطات الخضراء والباستا والبيتزا والأطباق الأخرى القادمة من المطبخ الإيطالي.


فوائد الجرجير


الخصائص المفيدة للجرجير ، بالإضافة إلى المذاق الغني ، تتمتع بمكونات مثالية لا تعد ولا تحصى. يحتوي القريب البعيد من الملفوف والقرنبيط واللفت على كمية صغيرة من السعرات الحرارية ، والتي يتم تعويضها بكمية كبيرة من العناصر الغذائية. تعود خصائصه العلاجية بشكل أساسي إلى الكميات الكبيرة من فيتامين سي ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تزيد من دفاعات الجسم.

كما تساعد الخضروات ضد إجهاد الربيع على التخلص من السموم. يقوم الجسم بمعالجة بيتا كاروتين الموجود في الجرجير وتحويله إلى فيتامين أ المضاد للسرطان. كما أن السلفورافان الموجود في الخضروات له خصائص مضادة للسرطان. هذا يجعله الغذاء الأول في مكافحة جميع الأمراض. بالإضافة إلى ذلك ، فإن جرعة صلبة من فيتامين أ تحمي من أشعة الشمس الحارة.
جميع فوائد الجرجير

يحتوي الجرجير أيضًا على فيتامينات B2 و B5 و B6 بالإضافة إلى الكثير من الألياف. يؤدي نقص فيتامين ب إلى التعب غير المبرر والكسل. ينظم تناول الجرجير بانتظام عملية التمثيل الغذائي ويساعد الجسم على التغلب على التعب. يوصى باستخدام سلطة الجرجير للمصابين بفقر الدم أو الذين يعانون بالفعل. يجلب للجسم جرعة قيمة من الحديد. مكونات الجرجير تجعله غذاء رائع لأي نظام غذائي. 100 غرام من الخضار تحتوي على 25 سعرة حرارية فقط.

الفوائد الصحية للجرجير

يعزز الطعم المر أيضًا إطلاق السموم. فائدة أخرى مثيرة للاهتمام للجرجير لصالح الأمهات الحوامل. يحتوي على حمض الفوليك الذي تشتد الحاجة إليه. 100 غرام من السلطة توفر نصف الحصة اليومية منها. الأكثر فائدة هو الجرجير الطازج المفروم بشكل خشن. يتبل بزيت الزيتون والخل البلسمي والبارميزان. إذا كان الطعم حارًا جدًا لحواسك ، فمن الأفضل استخدامه كتوابل لسلطة الخس أو السبانخ. يتناسب الجرجير بشكل أفضل مع منتجات البحر الأبيض المتوسط.

تعليقات